ＮＨＫのど自慢 宮城県石巻市から（２月１４日）

宮城県石巻市から

人口は１５万人で宮城県第２の都市で、
カキの生産が東北で一番です。

カキは今が旬でとても甘く、
生カキ、焼カキと美味しく味わえます。
４月いっぱいまで、おいしいカキが
味わえるとのことです。

今日の２０曲

①サウスポー　　ピンクレディー　1978年
②男の涙　　北島三郎　
③さだめ川　　ちあきなおみ　1975年
④にじいろ　　絢香　2014年
⑤麦畑　　オヨネーズ　1989年
⑥夜桜お七　　坂本冬美　1994年
⑦兄弟舟　　鳥羽一郎　1982年
⑧secret base 〜君がくれたもの〜　　ＺＯＮＥ　2001年
⑨真赤な太陽　　美空ひばり　1967年
10チェリー　　スピリッツ　1996年
11紅の舟唄　　北見恭子　2001年
12Jupiter　　平原綾香　2003年
13祝い酒　　坂本冬美　1988年
14男の港　　鳥羽一郎　1997年
15津軽海峡・冬景色　　石川さゆり　1977年
16Story　　AI　2005年　　
17どうにもとまらない　　山本リンダ　1972年
18ＧＲＡＭＯＲＯＵＳ　ＳＫＹ　　中島 美嘉　2005年
19峠越え　　福田こうへい　2014年　　
20WINDIND　ROAD　　絢香×コブクロ　2007年

ゲスト

鳥羽一郎　悠々と　2016年
坂本冬美　風うた　2015年


カキの美味しい時期について教えて下さい

一般にカキとして認識されているマガキの場合は、
グリコーゲン含有量が増える
秋 - 冬にかけてが旬とされており
5、6、7、8月は産卵期であり
この時期は菌の繁殖も活発になるため、
食用には適さないとされています。

産卵期のカキは精巣と卵巣が非常に増大し、
食用にはなりません。

平成２２年の統計ですが、
収穫高１位は広島県（107,300トン）
２位が宮城県（40,600トン）となっています。



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